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词语斫鲙拆分为汉字：
斫字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，斫字字源来历，斫字演变
大锄；引申为用刀、斧等砍：～伐。～丧（sàng ）（喻摧残、伤害，特指因沉溺酒色而伤害身体）。……
鲙字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，鲙字字源来历，鲙字演变
〔～鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。（鱠）……
汉语拼音：zhuó kuài
亦作“ 斫膾 ”。薄切鱼片。
唐 段成式 《酉阳杂俎·物革》：“进士 段硕 尝识 南孝亷 者，善斫鱠，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。” 唐 郑谷 《漂泊》诗：“鱸鱼斫膾输 张翰 ，橘树呼奴羡 李衡 。”膾，一本作“ 鱠 ”。 宋 梅尧臣 《戏酬高员外鲫鱼》诗：“冷气射屋汗收额，便教斫鱠倾大白。” 宋 陆游 《秋兴》诗：“白头韭美醃虀熟，赬尾鱼鲜斫鱠成。”
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