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词语无鲑菜拆分为汉字：
无字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，无字字源来历，无字演变
没有，与“有”相对；不：～辜。～偿。～从（没有门径或找不到头绪）。～度。～端（无缘无故）。～方（不得法，与“有方”相对）。～非（只，不过）。～动于衷。～所适从。……
鲑字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，鲑字字源来历，鲑字演变
1. 鲑 [guī]2. 鲑 [xié]鲑 [guī]鱼类的一科，身体大，略呈纺锤形，肉味美，种类很多，常见的有大马哈鱼，是重要的经济鱼类。鲑 [xié]古书上鱼类菜肴的总称。……
菜字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，菜字字源来历，菜字演变
供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。……
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汉语拼音：wú guī cài
1.《南史．庾杲之传》"﹝庾﹞清贫自业，食唯有韭葅﹑f韭﹑生韭杂菜。任昿尝戏之曰'谁谓庾郎贫，食鲑常有二十七种。'"按，鲑，泛称鱼类菜肴，"韭"﹑"九"谐音，三"九"故称二十七。庾食三种韭而无鲑菜，任昿反戏语说他食鲑多种◇因以"无鲑菜"为生活清苦之典。