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词语越鸡拆分为汉字：
越字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，越字字源来历，越字演变
1. 越 [yuè]越 [yuè]度过，超出：～过。～冬。～级。～轨。～权。～境。～位。～狱。～俎代庖。声音、情感扬起，昂扬：激～。声音清～。表示程度加深：～发（更加）。～加。～快～好。消散：“精神劳则～”。失坠，坠落：陨～。“射其左。～于……
鸡字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，鸡字字源来历，鸡字演变
家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性啼能报晓，雌性生的蛋是好食品：公～。母～。～雏。……
汉语拼音：yuè jī
越 地所产的鸡。其形体较小。
《庄子·庚桑楚》：“ 越 鸡不能伏鵠卵， 鲁 鸡固能矣。” 陆德明 释文：“ 越 鸡， 司马 向 云，小鸡也。或云 荆 鸡也。” 唐 柳宗元 《梅雨》诗：“愁深 楚 猿夜，梦断 越 鸡晨。” 明 徐渭 《送章蒲圻之官》诗：“惜或 越 鸡翰，遇鵠不能抱。”
Stewed Chicken in Clear Soup
清汤越鸡