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词语卤菜拆分为汉字：
卤字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，卤字字源来历，卤字演变
制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。浓汁：～汁。～面。用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：～虾。～豆腐。古同“鲁”，鲁莽。古同“橹”，大盾。古同“掳”，掠夺。……
菜字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，菜字字源来历，菜字演变
供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。……
汉语拼音：lǔ cài
At the same time the center of Sichuan snacks and cold Lucai Sichuan pickled vegetables and the production technology has unique views.
同时本中心对四川小吃及凉卤菜和四川泡菜的制作技术有独到的见解。