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词语鹅炙拆分为汉字：
鹅字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，鹅字字源来历，鹅字演变
家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水：白～。～毛。～卵石。～毛大雪。……
炙字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，炙字字源来历，炙字演变
烤：～兔。焚～忠良。～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。烤肉：脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。喻受到熏陶：亲～（直接得到某人的教诲或传授）。……
汉语拼音：é zhì
1.亦作"鹅?"。
2.烤鹅;烧鹅。
3.晋刘毅家在京口，初酷贫﹐尝与朋友向江州刺史庾悦借东堂共射，悦不许。众皆避去﹐唯毅留射如故。时庾悦食鹅，毅曰"身今年未得子鹅，岂能以残炙见惠。"悦又不答，毅常衔之。毅显贵后，对悦报复，悦忿惧而死。事见《南史．庾悦传》﹑《晋书．刘毅传》◇遂以"鹅炙"为典实，指英雄或贵人尚未发迹。