词语:洧川豆腐热度:30

词语洧川豆腐拆分为汉字:

洧字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,洧字字源来历,洧字演变

〔~川〕地名,在中国河南省尉氏县。……

川字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,川字字源来历,川字演变

河流:名山大~。~流不息。平原,平地:平~。米粮~。〔~资〕旅费。特指中国四川省:~剧。~菜。~贝。……

豆字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,豆字字源来历,豆字演变

双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:~科。~子。~荚(豆角儿)。~浆。~绿。煮~燃萁。目光如~。形状像豆粒的东西:土~儿。古……

腐字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字,腐字字源来历,腐字演变

朽烂,变质:~烂。~朽。~败。~化。~蚀。~臭。陈~。流水不~。思想陈旧过时:~旧。~儒。迂~。某些豆制食品:豆~(“腐”读轻声)。~乳。~竹。古代指施以宫刑:~刑。……

 

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汉语拼音:wěichuāndòufǔ

 

词语洧川豆腐百科解释:

洧川豆腐

洧川豆腐是开封市尉氏县洧川镇的地方传统名菜,属于豫菜系。说起洧川豆腐,在当地可以说是妇孺皆知,它迄今已有2000余年的历史。洧川豆腐与众不同,其表面呈琥珀色,刀口纯白,质地坚硬,手拿斤把块往地上甩,不出水、不毛边、不变形,该豆腐可用秤钩挂,也可用麻绳穿提,放到锅里炖不变形,煮不化,并且越炖越筋。