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词语牛胾拆分为汉字：
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哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。星名，二十八宿之：～斗（指牛宿和斗宿二星）。喻固执或骄傲：～气。姓。……
胾字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，胾字字源来历，胾字演变
切成大块的肉。……
汉语拼音：niú zì