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查询词语:烫面
汉语拼音:tàng miàn
词语烫面基本解释:
用很烫的水和(huó)的面:~卷儿。~饺儿。
先将高粱面放在容器内,用适量的开水浇人面中,即烫面。
它是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。
除烫面未经发酵的蒸食外,还可采用经发酵的面做蒸食。