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词语：响油鳝糊(208)
查询词语：响油鳝糊
汉语拼音：xiǎngyóushànhū,hú
词语响油鳝糊基本解释：
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。
以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。
特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。
词语响油鳝糊在线造句，用响油鳝糊造句
清汤狮子头、响油鳝糊、大煮干丝、法式锔蜗牛都受欢迎。