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查询词语:曲酒
汉语拼音:qū jiǔ
词语曲酒基本解释:
1.酒。
该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
某小曲酒厂是以高梁、小麦等为原料,采用传统的酿造和制曲工艺制成小曲酒。
五粮小曲酒具有清雅细腻、醇和回甜、余味爽净的独特风格。
如果加点香精、曲酒、糖,效果更好。
糯高粱小曲酒操作法的蒸粮工序包括泡粮、蒸粮。
黄水、酒糟和酒尾是固态发酵法生产浓香型大曲酒的副产物。
浓香型大曲酒生产中,泥窖的优劣对酒质有重要的影响。
按所用酒曲不同,可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲法白酒等。
谈及资产重组,沱牌曲酒的一位中层干部说。
研究温度、酸度对大曲酒产、质量的影响。
而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒,就已经成为朝廷贡品。
如何提高浓香型大曲原酒质量,仍是浓香型曲酒工业生存发展的重要课题。
小曲是生产小曲酒的糖化发酵剂。
曲酒的诞生推动了发酵容器和酿酒技术的进步。
江津白酒是川法小曲酒的代表。
川法小曲酒的生产技术管理关键是加强生产技术管理。
生物工程技术在浓香型大曲酒中的应用及前景
提高浓香型曲酒优质品率的措施
实施工艺创新降低浓香型大曲酒综合能耗
浓香型曲酒黄尾水在新工艺白酒中的应用探索
新工艺浓香型曲酒在粤生产中的应用
泸型曲酒“增己降乙”方法的探讨
浅析浓香型大曲酒生产工艺参数的优选
黄水酯化液在浓香型大曲酒丢糟中的应用
人工窖泥在北方浓香型曲酒生产中的应用
浓香型曲酒生产人窖饱浆水的合理使用
前糊化工艺酿制籼米红曲酒的研究
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