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蒜

【繁体汉字】蒜

【汉语拼音】suàn

【汉字注音】ㄙㄨㄢˋ

【汉字部首】艸

【汉字五行】属木

【申集上】【艸字部】

【唐韻】蘇貫切，音算。

【韻會】葷菜也。

【古今注】蒜，卵蒜也。俗謂之小蒜。

【爾雅翼】大蒜爲葫，小蒜爲蒜。

【高士傳】太原閔仲叔者，世稱節士，周黨見其含菽飮水，遺以生蒜。

又古以銀蒜押簾。

【庾信詩】幔繩金麥穗，簾鉤銀蒜條。

【文選·顏延年·侍遊蒜山詩註】蒜山在潤州西二里。　【干祿字書】蒜俗亦作䔉。

现代汉语字典中蒜字的基本解释

1. 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：～头。～苗。～黄。～毫。～薹。