膾
【繁体汉字】膾
【汉语拼音】kuài
【汉字注音】ㄎㄨㄞˋ
【汉字部首】肉
【未集下】【肉字部】
【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤古外切，音儈。
【說文】細切肉也。
【玉篇】肉細切者爲膾。
【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。
【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。
【禮·曲禮】膾炙處外。
又【博雅】膾，割也。
又【廣韻】魚膾。
【詩·小雅】炰龞膾鯉。
又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。 【集韻】或从魚。鱠。
现代汉语字典中膾字的基本解释
见“脍”。
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