康熙字典HAOZIDIAN.NET

腌

【繁体汉字】腌

【汉语拼音】ā,yān

【汉字注音】āng,ā,yān

【汉字部首】肉

【汉字五行】属土

【未集下】【肉字部】

【唐韻】於業切【集韻】又業切【韻會】乙業切，𠀤音浥。

【說文】漬肉也。

【玉篇】倉頡篇云：酢淹肉也。

【廣韻】鹽漬魚也。

【集韻】或作𦛞。

又【廣韻】於輒切【集韻】憶笈切，𠀤音𢽱。又【廣韻】【集韻】𠀤於嚴切，音醃。又【集韻】衣廉切，音淹。義𠀤同。

现代汉语字典中腌字的基本解释

1. 腌 [yān]2. 腌 [ā]

腌 [yān]

1. 用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。

腌 [ā]

1. 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。