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膳
【繁体汉字】膳
【汉语拼音】shàn
【汉字注音】ㄕㄢˋ
【汉字部首】肉
【汉字五行】属金
【未集下】【肉字部】
【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切，𠀤音善。
【說文】具食也。
【徐曰】言具備此食也。庖人和味，必加善，胡从善。
【韻會】熟食曰饗，具食曰膳。
【周禮】鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。
【前漢·宣帝紀】其令大官，損膳省宰。
【註】膳，具食也，食之善者也。
又牲肉也。
【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。
【註】膳，牲肉也。
又【廣韻】食也。
【禮·文王世子】食下問所膳。
【註】問所食者。
又【博雅】膳，離也。
又官名。
【釋小雅】仲允膳夫。
【箋】膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。
又【韻會】亦作善。
【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。
又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤時戰切，音繕。義同。 【集韻】或作饍。
现代汉语字典中膳字的基本解释
饭食：～食。用～。～宿。
进食：“宰夫～稻于梁西”。