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1. 用肉、鱼等制成的酱。

2. 古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。

〈名〉

1. (形声。从酉。本义:肉酱)

2. 同本义 [minced and hashed meat]

   脯醢菜羹。——汉· 司马光《训俭示康》

3. 又如:醢脯(肉酱和干肉);醢酱(肉酱)

4. 酱 [sauce]

   醢,酱也。——《广雅》

   自酒米至于盐醢百有余品,皆尽时味。——《魏书》

   凡国家大事、兵农礼乐,以及钱刀醯醢之细,无不经营贯串。——清· 毛奇龄《王君慎斋诗集序》

〈动〉

1. 古代一种酷刑,将人剁成肉酱 [mince up sb.into meat]

   杀梅伯而醢之,杀 鬼侯而脯之。——《吕氏春秋·慎行论》