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词语盖酱拆分为汉字：
盖字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，盖字字源来历，盖字演变
1. 盖 [gài]2. 盖 [gě]3. 盖 [hé]盖 [gài]有遮蔽作用的东西：～子。锅～。瓶～。膝～。天灵～。伞：雨～。由上往下覆，遮掩：覆～。遮～。掩～。～浇饭。压倒，超过：～世无双。方言，超出一般地好：这本书真叫～！用印，打上……
酱字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，酱字字源来历，酱字演变
用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面～。豆瓣～。用酱或酱油腌制：～菜。～瓜。像酱的糊状食品：果～。芝麻～。……
汉语拼音：gài jiàng
if you put in too much pepper , you will mask the delicate flavor of the sauce.
如果你放太多胡椒粉，将会蒙盖酱汁鲜美的味道。还要记住, 沾太多得芥末酱会把鱼肉得鲜味盖掉。
Also, remember that too much wasabi will mask the delicate flavors of the fish.
还要记住，沾太多的芥末酱会把鱼肉的鲜味盖掉。
Also, remember that too much wasabi will mask the delicate flavors of the fish.
拿走镬盖，继续烹煮至酱汁浓稠。
Remove the lid and continue to simmer， the purpose is to thicken the sauce.