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1. 多余，余留下来的：～余。～菜。～货。～勇（余勇，如“宜将～～追穷寇”）。～水残山。所～无几。就～他一个人。

1. 剩菜 shèng cài

   [leftovers] 一餐饭剩下的菜

   加上其他的配料,这盘剩菜就成了一道美味佳肴

2. 剩磁 shèng cí

   [residual magnetism]磁化过的物体不再受外部磁场影响时保留的磁化强度;永磁体的磁性

3. 剩水残山 shèng shuǐ cán shān

   残破的山河。多形容亡国后的或经过变乱后的土地景物。也比喻未被消除而剩下来的事物。

4. 剩下 shèng xià

   [leave over]∶在消耗和使用后作为剩余留下

   只剩下一吨煤

5. 剩余 shèng yú

   [surplus;remainder] 多余之物,多余;从某个数量中减去一部分后余存下来

   有剩余可拿到市场出售

6. 剩余价值 shèng yú jià zhí

   [surplus value] 资本主义社会里由工人剩余劳动(必要劳动之外所付出的劳动)创造的完全被资本家所占有的那部分价值

   由于剩余价值的发现,这里就豁然开朗了。--《在马克思墓前的讲话》

〈形〉

1. (形声。从刀,乘声。本义:剩余;余下)

2. 同本义 [be left (over);remanant;surplus]

   一屠晚归,担中肉尽,止有剩骨。——《聊斋志异·狼三则》

   使野无闲田,民无剩力。——清· 洪亮吉《治平篇》

3. 又如:剩员(多余的人员);剩语(多余的话);剩货

4. 多 [too much]

   且容侬,多种竹,剩栽梅。——宋· 方岳《最高楼》

〈副〉

1. 表示程度,相当于“更”、“更加” [more]

   剩,盖也。——《字汇》

2. 表示无条件限制,相当于“尽管” [though]

   老去风情应不到,凭君剩把芳尊倒。——宋· 欧阳修《蝶恋花》

〈动〉

1. 余留下来 [be left] 所剩无几;给你剩多少?

2. 阉割 [castrate]

   拟供厨者宜剩之。剩法,生十余日,用布裹齿脉碎之。——《齐民要术》