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词语豆汁拆分为汉字：
豆字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，豆字字源来历，豆字演变
双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。形状像豆粒的东西：土～儿。古……
汁字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，汁字字源来历，汁字演变
混有某种物质的水：～液。墨～。果～。胆～。脑～。……
汉语拼音：dòu zhī
It looks grayish-green; it tastes sour and a little sweet. It has a peculiar odor. You should drink the Douzhir with slimy pickles.
豆汁儿颜色灰绿，尝起来酸酸的带有甜味，并且还有一股特别的味道，喝豆汁儿时要搭配咸菜丝。Southern tofu made with silk cloth, Douzhi delicate, with plaster to point out tofu to lubricants, delicate, light, soft.
南豆腐用丝绸做滤布，豆汁细腻，用石膏点出豆腐来滑润、细腻、轻软。Soybean milk is the good thing praised by old Pekingese , and is the most representative in the local refections.
豆汁是被老北京夸耀的好东西，也是北京当地小吃中最具代表性的。Pigeon breast, broad beans, spiced prune puree, pea nage.
鸽胸，蚕豆，辣味西梅泥，甜豆汁。Douzhir is actually what's left over for making green bean amylum or glass noodles.
豆汁儿实际上是制作绿豆淀粉或是粉条时剩下的东西。In 1753, it became the royal dish for the imperial family.
在1753年，豆汁儿成了当时皇家餐桌上的一道菜。But most people will find it hard to swallow because of the odor.
就是因为这种怪味，很多人第一次喝豆汁儿都觉得难以下咽。Beijing Douzhir dates back to as early as the Liao Dynasty (907-1125).
北京豆汁儿的历史可追溯到辽代（公元907-1125年）。