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1. 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：～田。～收。～饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。

2. 姓。

1. 麦草 mài cǎo

   [straw] 〈方〉∶麦秸

2. 麦茬 mài chá

   [wheat stubble] 麦子收割后,残留在田地里的根和茎的基部

   麦茬地

3. 麦冬 mài dōng

   [dwarf lilyturf] 一种多年生草本植物,叶条形,丛生,初夏开紫色小花,总状花序,果实裂开露出种子,块根略呈纺锤形,可入药

4. 麦麸 mài fū

   [wheat bran;millfeed] 面粉厂的副产品(如麸皮、细麸、粗粉),用作家畜饲料

5. 麦季 mài jì

   [time for getting in wheat] 麦子成熟忙于收割的季节,在各地并不一致

6. 麦加 mài jiā

   [Mecca] 沙特阿拉伯西部城市。伊斯兰教最早的圣城

7. 麦秸 mài jiē

   [straw of wheat] 谷物脱粒后的茎秆,常混有糠壳,可用作家畜垫草、包装填料、饲料,亦可用于造纸或编织业

8. 麦克风 mài kè fēng

   [microphone] 传声器

9. 麦浪 mài làng

   [billowing wheat field;rippling wheat] 风吹麦田,麦子像波浪般起伏的样子

   金黄的麦浪

10. 麦粒肿 mài lì zhǒng

    [sty;pinprick] 睑腺炎,睑缘皮脂腺的炎性肿胀,俗称针眼

11. 麦芒,麦芒儿

12. 麦苗 mài miáo

    [wheat's seedling] 麦作物的幼苗

13. 麦片 mài piàn

    [oatmeal;porridge] 用燕麦或大麦粒压成的小片状食品

14. 麦秋 mài qiū

    [wheat harvest season] 麦子成熟后的收割季节,一般在夏季,但具体日期各地不一

15. 麦乳精 mài rǔ jīng

    [malt;extract of malt and milk;malted milk] 用麦精、牛奶、鸡蛋、糖等配制成的饮料

16. 麦收 mài shōu

    [wheat harvest] 收割麦子

17. 麦穗 mài suì

    [ear of wheat;wheat head] 麦子的穗

18. 麦田浅鬣寸许 mài tián qiǎn liè cùn xǔ

    [low wheat seedling] 麦苗高约一寸左右。鬣,兽颈上的长毛。形容不高的麦苗

19. 麦芽 mài yá

    [malt] 麦子经过加工处理,使之发芽,称为麦芽

20. 麦子 mài zi

    见麦

〈名〉

1. (形声。甲骨文字形。从攵( zhí),来声。“麦”是汉字的一个部首。本义:麦子)

2. 同本义 [a general term for wheat,barley,etc.]。一年生或二年生草本植物,有小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖。秆可作编织或造纸原料

   麦,芒谷。——《说文》

   爰采麦矣。——《诗·鄘风·桑中》

   芃芃其麦。——《诗·鄘风·载驰》

   野有麦场。——《聊斋志异·狼三则》

   麦田浅鬣。——明· 袁宏道《满井游记》

3. 又如:麦棱头(麦田的田畦);麦人(麦心,麦核。即麦仁);麦天(农历四月前后麦子将熟的天气);麦舟(运麦的船。麦舟之赠,用为助丧的典故,本范仲淹父子的故事);麦序(指农历四月麦子成熟的季节);麦李(麦子成熟时节所出产的李子);麦秀(麦子开花。多用麦秀表怀古情意);麦雨(收麦时节所下的雨);麦花(麦子的花);麦酒(用大麦酿造的酒);麦气(麦成熟时散发出来的香气);麦候(指农历四月麦熟的时节);麦饭豆羹(指农家的粗菜便饭);麦穗两岐(一麦长出双穗。为丰年的征兆)

4. 姓